Fête de la palombe à Sare (31 octobre 2010)
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Observation de la migration des palombes par le GIFS (Groupe d'Investigations
sur la Faune Sauvage) (http://www.giifs.org), au col de Lizarrieta (près de Sare).
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Au col de Lizarrieta, deux techniciens du GIFS (béret rouge et béret noir) décrivant le paysage de la région de Sare.
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Observateurs de la LPO (Ligue de Protection des Oiseaux) au col de Lizarrieta :
339 026 palombes (*) observées du 15 septembre au 30 octobre 2010.
(*) pigeons ramiers (palomas torcaces, en espagnol)
Autres oiseaux observés : hirondelles rustiques (700), cigognes blanches (177), cigognes noires (36), éperviers (378), faucons crécerelles (356), faucons hobereaux (97), faucons émerillons (87), faucon pélerin (1), milans royaux (2 446), buses variables (90), bondrées apivores (67), circaètes Jean le Blanc (75), balbuzards pêcheurs (47), aigles bottés (11), busards des roseaux (122), busards Saint Martin (98), oies cendrées (116), grues cendrées (2 131), goélands (1 465), vanneaux huppés (1 243), aigrettes garzettes (5), grande aigrette (1), spatules blanches (67), chevalier aboyeur (1), hibou des marais (1), aigle pomarin (1)
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Tirage des postes de tireurs au vol, Arrêté de la mairie de Sare interdisant
au bord de la route montant au col de Lizarrieta. l'accès des véhicules de particuliers à la pantière.
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Le président Henri Dutournier montrant le maniement d'un chatar à des visiteurs de la pantière de Sare.
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Montée d'un filet-cage Déclencheur d'un filet
Journal "Sud Ouest" du 9 octobre 2010 : Paul a fait tomber le dernier filet
"Ce samedi 2 octobre, les sociétaires de la palombière de Sare fêtaient la mémoire de cette palombière. En effet, Paul Pradère, à l'âge de 73 ans, a laissé son poste aux filets-pantières après avoir débuté là il y a 60 ans."
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Chatarlari (rabatteur muni d'un chatar) Abatari (rabatteur, lanceur de palettes)
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Cabane des filetiers de Sare (souvent représentée sur des cartes postales anciennes)
Salmis de palombe servi au restaurant Lastiry, sur la place de Sare.
(salmis accompagné d'une sauce au vin rouge douce, d'une pomme de terre vapeur, d'une tranche de pain rôtie aillée et d'une purée de marrons) (bouteille de vin rouge : Irouléguy 2008)
Le directeur de ce restaurant, Pierre Echeverria, est le grand maître de la Confrérie de la Palombe de Sare.
Le dernier chapitre de cette confrérie a été organisé le 17 octobre 2010, à Sare.